自然栽培の野菜

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  • 自然栽培　原木しいたけ(150g)
    自然栽培　原木しいたけ(150g)
    原木栽培とはクヌギやミズナラ等の木（原木）にしいたけの菌を植え付け、一年以上かけてじっくりと栽培する、いわばキノコ版の自然栽培です。

    それに対し，市場流通のシイタケの９割以上を占める菌床栽培では，オガクズや綿がら，コーンコブ（とうもろこしの芯の粉砕物）などに、フスマ（小麦のぬか）や米ぬかなどを混ぜ固めたものにしいたけ菌を植えて栽培します。
    3～4ヶ月ほどで収穫可能だそうですが，軟弱となり雑菌に弱く，殺菌剤や防カビ剤などが農薬として認められているそうです。

    一方，原木栽培では，しいたけは原木の栄養だけで育ち，一切の肥料，農薬は必要ありません。
    ※原木は当園の田畑近隣で採取したものだけを使用しています。

    （内容量・・・１５０ｇ）
    380円
    完売御礼
  • 自然栽培　里芋
    自然栽培　里芋
    自然栽培の里芋です。
    化学肥料、化学農薬、有機質肥料を一切使用していません。
    2011年から無肥料・無農薬の畑でとれたもの、自家採取を継続しています。

    （内容量・・・５００ｇ）
    ＊大きさいろいろです。
    ＊鮮度保持のため、水荒いせず土付きの状態でお届けします。
    450円
    完売御礼
  • 自然栽培　ヤーコン
    自然栽培　ヤーコン
    ヤーコンに含まれるフラクトオリゴ糖は、人体の消化酵素では分解されませず、大腸まで到達して腸内細菌によって分解されます。
    なかでも善玉菌であるビフィズス菌を増殖させる効果があり、腸内環境を整えるのに役立ちます

    【ヤーコンの食べ方】
    含まれる糖質がデンプンではなくフラクトオリゴ糖であるため、生食できます。
    ナシに似た風味とシャキシャキとした食感があり、ヨーグルトやサラダに加えたり、スムージーなどにも利用できます。

    加熱をすると甘味が引き立ち、きんぴらなどにした場合、砂糖が不要なほどです。
    しかし、フラクトオリゴ糖は加熱により減少してしまうので、加熱は短時間で。

    （内容量　５００ｇ）
    480円
    完売御礼
  • 自然栽培　さつまいも (紅あずま)
    自然栽培　さつまいも (紅あずま)
    自然栽培のサツマイモ、品種は紅あずまです。
    鮮度保持のため、土付きでお届け致します。

    （内容量　５００ｇ）
    460円
    完売御礼
  • 自然栽培　わけぎ
    自然栽培　わけぎ
    自然栽培のわけぎを刻み、４０℃以下で低温乾燥しました。
    わけぎは、ネギの仲間で、食欲をそそる風味がありながら、ネギと比べて刺激臭や辛みが少なく、和食、洋食、中華など何にでもお使いいただける万能薬味と言えます。

    （使い方）
    うどん・そば・そうめん・ラーメン、汁・スープ・鍋
    ピザやトースト、チャーハン、お好み焼き、納豆の薬味など色々な使い道があります。

    （内容量）  ７ｇ
    （賞味期限）　１年
    （保存方法）　開封後は冷蔵保存してください
    250円
    完売御礼
  • 自然栽培　紫菊芋
    自然栽培　紫菊芋
    無肥料自然栽培の紫菊芋です。

    うっすら紫色の菊芋。通常の菊芋より2割ほどイヌリンが多いと言われているそうです。

    （内容量　５００ｇ）
    370円
    在庫数 : 2
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  • 自然栽培　菊芋
    自然栽培　菊芋
    無肥料自然栽培の菊芋です。

    菊芋の糖質はデンプンではなく、イヌリンという多糖体により構成されています。
    糖質を制限したい方にお勧めです。
    イヌリンは、腸内の善玉菌を増やし便秘改善、血糖値の上昇を抑制するなど、糖尿病に有効（天然のインシュリンとも）といわれています。
    そのほかにも、放射能デトックスの効果もあるという説もあります。

    炒め物、汁の実、サラダやあえ物、酢漬け、キンピラ、素揚げや天ぷらなど、用途が広く、皮を剥かずに食べられるので、重宝する野菜です。

    （内容量　５００ｇ）
    340円
    完売御礼
  • 自然栽培 にんじん
    自然栽培 にんじん
    無施肥・無農薬８年目の畑で栽培しました。
    固定種のタネから自家採種して２年目になります。
    長さ10-15cmほどの小ぶりな人参です。
    何も加えないことで、ニンジン本来の風味が強く出ているように感じられます。

    ご注文いただいてから掘り上げ、当日のうちに出荷いたしますので、発送まで２，３日掛かる場合もあります、予めご了承ください。
    鮮度保持のため土付きで、葉もお付けします。

    （内容量　５００ｇ）
    400円
    在庫数 : 1
    注文数：
  • 自然栽培 生らっきょう
    自然栽培 生らっきょう
    自然栽培の生らっきょうです。

    塩らっきょうや、らっきょう漬けに。

    鮮度保持のため、洗わず、根が付いたままのお届けになります。

    内容量 300グラム
    450円
    在庫数 : 0
  • 自然栽培　みょうが(100g)
    自然栽培　みょうが(100g)
    ５０年以上、農薬（殺虫剤・殺菌剤）を使用していない畑でとれた茗荷です。

    発送時期は８月初旬～と盛夏の頃ですので、【クール便】料金が加算となります。（ご注文時の金額とは別に加算となりますので、ご了承ください）

    同時期収穫の、ブルーベリーやラッキョウ等と併せてのお買い求めがお勧めです。

    （内容量：１００ｇ）

    210円
    完売御礼
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