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（カテゴリー内：8点）

  • 越田さんちの自然栽培米「日本晴」（5kg、玄米）
    越田さんちの自然栽培米「日本晴」（5kg、玄米）
    昭和後期の日本で最も多く栽培された品種です。

    しっかりとした食感をもち、甘みがありながらも、あっさりとした味のため食べ飽きがしないといわれています。

    あまり粘らず、食感が軽いため、カレーやチャーハン、ピラフ、丼物、またお寿司にもお勧めです。

    乾燥は通風のみで仕上げています。

    生産者の越田夫妻は、行政・ＪＡ・農家が三位一体で自然栽培を推進する石川県羽咋市で、ＪＡ自然栽培部会の部会長もされています。

    生産年： ２０２3年
    生産地： 石川県羽咋市
    生産者： 越田秀俊・越田奈央子（和波波Quintet）

    4,900円
    完売御礼
  • 越田さんちの自然栽培米「銀坊主」（5kg、玄米）
    越田さんちの自然栽培米「銀坊主」（5kg、玄米）
    明治時代、北陸を中心に栽培が盛んだった在来米で、コシヒカリの親系統にあたります。
    当事、お米の芒（のぎ）がない事を”坊主”と呼び、それが輝いて見えることからその名がついたそうです。

    野性味が強く、ふつうの稲より30センチほど高いため、化学肥料を投入する栽培では倒れてしまうために、栽培されなくなっていきました。
    現在では殆ど栽培されていない希少な在来種です。

    乾燥は直火ではなく、遠赤方式で４０度以下で丁寧に行っています。

    石川県羽咋市で”銀坊主”を復活させた越田夫妻は、行政・ＪＡ・農家が三位一体で自然栽培を推進する石川県羽咋市で、ＪＡ自然栽培部会の部会長もされています。

    生産年： ２０２3年
    生産地： 石川県羽咋市
    生産者： 越田秀俊・越田奈央子（和波波Quintet）

    4,550円
    完売御礼
  • のと珠洲塩(1kg)
    のと珠洲塩(1kg)
    【能登の海水　１００％の自然海塩】

    能登は、約600年前から、珠洲はあげ浜塩田による塩の産地でした。 

    流下式塩田によりミネラル豊富な能登の海水を天日濃縮し、仕上げを伝統の平釜製法で行うこだわりの塩です。
    世界農業遺産に認定された能登の伝統的な塩づくり。

    能登・里山里海の恵みの結晶ともいえる塩です。
    ミネラルが豊富で、豊かな味わいがあります。

    （内容量）・・・１ｋｇ
    （原料）・・・・・能登の海水
    （製法）・・・・・流下式塩田および平釜による濃縮

    3,000円
    入荷待ち
  • 家庭でできる自然療法　東城百合子
    家庭でできる自然療法　東城百合子
    日常起こる身体の不調や風邪・虫刺されなどの身近なものから、
    癌や膠原病・婦人病・心臓病などの重い病気まで、ありとあらゆる
    病気別に、対処方法が書かれています。

    昭和53年から版を重ねる大ベストセラーです。

    ●こんにゃくシップやびわの葉温灸などの自然のお手当法や、
    　薬草の取り入れ方、玄米の食べ方など、丁寧に解説されていて、
    　自然の恵みを感謝していただくことで、
    　家族が健康でいられることがよく分かる本です。

    ★我が家では、何かあった時に医者に行くのではなく、まずこの本を開きます。

    発行所・あなたと健康社
    2,420円
    在庫数 ： 6
    注文数：
  • のと珠洲塩(500g)
    のと珠洲塩(500g)
    【能登の海水　１００％の自然海塩】

    能登は、約600年前から、珠洲はあげ浜塩田による塩の産地でした。 

    流下式塩田によりミネラル豊富な能登の海水を天日濃縮し、仕上げを伝統の平釜製法で行うこだわりの塩です。
    世界農業遺産に認定された能登の伝統的な塩づくり。

    能登・里山里海の恵みの結晶ともいえる塩です。
    ミネラルが豊富で、豊かな味わいがあります。

    （内容量）・・・５００ｇ
    （原料）・・・・・能登の海水
    （製法）・・・・・流下式塩田および平釜による濃縮

    1,600円
    入荷待ち
  • 【吟醸】 純生醤油
    【吟醸】 純生醤油
    11月から3月までの冬季限定販売となります。

    【平飼い有精卵や自然栽培米とのセット購入で極上の卵かけご飯を堪能しませんか？】

    ホンモノの「生しょうゆ」です。
    加熱殺菌しないうえ、一般の生醤油と違い精密ろ過していないので、酵母菌・乳酸菌が生きて存在しています。
    菌が生きている醤油は、豊かな香りとふくよかな旨みがあり、通常の醤油のイメージを覆すものです！
    しかも、国産の有機小麦・有機大豆、天日塩を使い、こだわりの杉樽仕込み。

    691円
    入荷待ち
  • マスコバト糖
    マスコバト糖
    マスコバド糖の原料となるサトウキビは、主に農地改革によって土地を手に入れたネグロス島の元砂糖労働者などによって栽培されています。マスコバド糖の民衆交易は、長年低賃金で働くしか術のなかった彼らの自立を支援するために始まりました。協同組合方式でサトウキビやコメ、野菜などをできるだけ有機的な方法で生産しようと取り組んでいます。
    マスコバド糖原料用のサトウキビはATMC（マスコバド製糖工場）との連携で計画的に収穫され、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。
    糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。
    内容量 500グラム
    620円
    在庫数 ： 5
    注文数：
  • 昆布パウダー
    昆布パウダー
    北海道産、昆布１００％のパウダーです。
    北海道産昆布の旨み、ヨード、カルシウム、ビタミン等の栄養がそのまま活かされています。
    添加物、保存料は一切使用していません。

    玄米スープのほか、お味噌汁、お吸い物、煮物、浅漬けなど幅広くお使いいただけます。

    （内容量）・・・・５０ｇ
    (賞味期限)・・・・10ヶ月
    （保存方法）・・直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

    360円
    入荷待ち
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（カテゴリー内：8点）

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