【吟醸】 純生醤油

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平飼い有精卵での卵かけご飯は絶品です
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杉樽仕込み

11月から3月までの冬季限定販売となります。

【平飼い有精卵や自然栽培米とのセット購入で極上の卵かけご飯を堪能しませんか?】

ホンモノの「生しょうゆ」です。
加熱殺菌しないうえ、一般の生醤油と違い精密ろ過していないので、酵母菌・乳酸菌が生きて存在しています。
菌が生きている醤油は、豊かな香りとふくよかな旨みがあり、通常の醤油のイメージを覆すものです!
しかも、国産の有機小麦・有機大豆、天日塩を使い、こだわりの杉樽仕込み。

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味わい深く、風味がまろやかですので、定番の「卵かけご飯」だけでなく、炊きたてのご飯に醤油をかけるだけの「醤油かけご飯」も絶品です。ぜひお試しください。

また、刺身・豆腐などのつけ醤油としてお使いいただくと、あまみを感じ素材の旨みを引き出してくれます。
加熱殺菌していませんので『酵素』も豊富に残存しています。多くの酵素を体に取り入れることができます。

「抗生物質耐性菌から身を守る方法として、菌が生きている醤油を日常的に使用したい」
「菌が生きた発酵食品は腸内の細菌叢を整えてくれる」
「醤油の菌が腸管免疫系に刺激を与え、活性化する」
「ヨーグルトなどの乳酸菌食品だけでなく、醤油など日本伝統の発酵食品でも、生きた菌の商品が欲しい」
このようなお客様の要望から生
まれたホンモノの「生しょうゆ」です。

御利用になったお客様からは、
「昔の醤油の味がする」
「こんな美味しい醤油は初めて」

との声が。
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(国内産有機丸大豆・国内産有機小麦・メキシコ産天日塩使用、杉桶仕込長期熟成)
(内容量・・・360mL)【未開封、冷蔵】)
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みんなのレビュー

総合評価 5(2件) レビューを読む
  • スゴい醤油!
    一口舐めてみました。すごい旨味があり、直接何かにつけて使う用にと思っていたのですが、これは料理の出汁だと!それで、在り合わせの自然栽培野菜をこの醤油味だけで煮ました。もうそれだけで完成です。おいしかった。納豆もこの醤油だけで美味しいです。付属のたれは使わないようにしています。でも、普通の醤油だけだと不味くて。いい醤油に出会えて良かったです。日本人は本来、ヨーグルトなどではなく、醤油、味噌などから乳酸菌を取るのが体に合っているし、それで取れていたと聞きました。この醤油ですね!

    投稿者:satomasa

    投稿日:2016-06-05

  • 吟醸 純生醤油
    濃くがあってまろやかで、酵素が活きてるのを実感するお醤油です。お料理やシンプルに生しょう油の味を楽しめるのりや卵にも合いますし、特におさしみには最高に合いますね!

    投稿者:さくら

    投稿日:2016-03-02

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