のと珠洲塩(1kg)

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よしずによる流下式塩田
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平釜での仕上げ

【能登の海水 100%の自然海塩】

能登は、約600年前から、珠洲はあげ浜塩田による塩の産地でした。 

流下式塩田によりミネラル豊富な能登の海水を天日濃縮し、仕上げを伝統の平釜製法で行うこだわりの塩です。
世界農業遺産に認定された能登の伝統的な塩づくり。

能登・里山里海の恵みの結晶ともいえる塩です。
ミネラルが豊富で、豊かな味わいがあります。

(内容量)・・・1kg
(原料)・・能登の海水
(製法)・・・流下式塩田および平釜による濃縮

【製法】

【ミネラル含有量 (100g中)】
ナトリウム  マグネシウム   カリウム  カルシウム  
36.1g   282mg    118mg 265mg   


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