能登の塩 「珠洲の海」

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日本海の海水が原料です
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すだれや竹枝などに海水を散布し、天日で濃縮します。

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最後は釜で仕上げます
【能登の海水 100%の天然塩】

能登は、約600年前から、珠洲はあげ浜塩田による塩の産地でした。 

天日濃縮し、仕上げを伝統の平釜製法で行うこだわりの塩。
世界農業遺産に認定された能登の伝統的な塩づくり。
何も加えない、何も引かない。海水100%
能登・里山里海の恵みの結晶ともいえる塩です。

ミネラルが豊富で、豊かな味わいがあります。

(内容量)・・・500g
(原料)・・能登の海水
(製法)・・・天日および平釜による濃縮

【製法】
海水を天日で濃縮、仕上げは大釜で行っています。

【ミネラル含有量 (100g中)】
ナトリウム  マグネシウム   カリウム   カルシウム  
30.1g  800mg       400mg  190mg   

(参考 海の精)
ナトリウム  マグネシウム   カリウム   カルシウム
34.0g  700mg       240mg  400mg   

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